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本站消息，7月31日菜油主力期货（OIM）合约收盘下跌1.1%，报8419元，成交558.32亿元。

品种简介：菜油期货是在期货交易所上市交易的以菜籽油为标的的商品期货合约。菜籽油，又称油菜油，是从油菜籽中提取的植物油，因其富含单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸而被认为是健康的食用油选择。菜油在食品烹饪、加工以及生物燃料领域有着广泛的应用。国内菜油期货在郑州商品交易所上市交易，代码为OI，交易单位为10吨/手，报价单位为元（人民币）/吨，最小变动价位是1元/吨，涨跌停板幅度为上一交易日结算价±4%。

期货小知识：套期保值是指把期货市场当作转移价格风险的场所，利用期货合约作为将来在现货市场上买卖商品的临时替代物，对其现在买进准备以后售出商品或对将来需要买进商品的价格进行保险的交易活动。

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